एक्सपायरी सामान, सड़ा प्याज और कॉकरोच! भोपाल में Food Safety टीम की बड़ी कार्रवाई.
Expired Food Items, Rotten Onions and Cockroaches! Major Food Safety Action by Team in Bhopal.
Special Correspondent, Richa Tiwari, Bhopal, MP Samwad News.
MP संवाद समाचार, भोपाल। राजधानी भोपाल में खाद्य सुरक्षा को लेकर खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की कार्रवाई ने रेस्टोरेंट और खाद्य प्रतिष्ठानों की किचन व्यवस्था पर गंभीर सवाल खड़े किए हैं। हालिया निरीक्षण में विभागीय टीम ने चार प्रतिष्ठानों की जांच की, जहां कथित तौर पर एक्सपायरी खाद्य सामग्री, सड़ी सामग्री, खुले डस्टबिन, खराब ड्रेनेज, स्वच्छता संबंधी कमियां और कर्मचारियों के जरूरी दस्तावेजों का अभाव सामने आया। कार्रवाई के दौरान कुल छह खाद्य नमूने जांच के लिए लिए गए और संबंधित प्रतिष्ठानों को Improvement Notice जारी किए गए।
20 किलो सड़ा प्याज नष्ट, एक्सपायरी मसाला भी मिला
भोजपुर रोड स्थित द सेलेस्टियल पार्क के निरीक्षण में विभागीय टीम को करीब 20 किलो सड़नयुक्त प्याज मिला, जिसे मौके पर नष्ट कराया गया। इसके अलावा एक एक्सपायरी Aromatic Mix Seasoning मसाला मिलने की बात सामने आई। किचन में खुले डस्टबिन और अस्वच्छ स्थिति में कुछ बर्तन भी पाए गए।
विभाग के अनुसार कर्मचारियों के मेडिकल फिटनेस से जुड़े दस्तावेज भी मौके पर उपलब्ध नहीं थे। यहां से मूंग दाल और काजू के नमूने जांच के लिए लिए गए हैं।
कॉकरोच और एक्सपायरी खाद्य सामग्री ने बढ़ाई चिंता
बावड़िया कलां स्थित गुरु कृपा फूड एंड कैटर्स के निरीक्षण में किचन एरिया में कॉकरोच की मौजूदगी के साक्ष्य मिलने की जानकारी सामने आई। रिपोर्ट के मुताबिक खुले डस्टबिन, खराब ड्रेनेज और टूटे टाइल्स के साथ कई खाद्य सामग्री एक्सपायरी अवस्था में पाई गईं।
यहां से पनीर का नमूना जांच के लिए लिया गया। विभाग ने Improvement Notice जारी करने के साथ खाद्य लाइसेंस निलंबित किए जाने की अनुशंसा भी की है। हालांकि, खाद्य पदार्थों की वास्तविक गुणवत्ता पर अंतिम निष्कर्ष अधिकृत प्रयोगशाला की रिपोर्ट के बाद ही निकलेगा।
रंजीत रिजॉर्ट और अमानते रेस्टोरेंट पर भी कार्रवाई
होशंगाबाद रोड स्थित रंजीत रिजॉर्ट के निरीक्षण में ड्रेनेज, बर्तनों की सफाई, खुले डस्टबिन तथा कर्मचारियों के FOSTAC प्रशिक्षण और मेडिकल फिटनेस दस्तावेजों से जुड़ी कमियां दर्ज की गईं।
वहीं बावड़िया कलां स्थित अमानते रेस्टोरेंट में फ्रीजर में रखी दाल मखनी से हल्की बदबू महसूस होने पर उसे मौके पर नष्ट कराया गया। यहां से मूंग दाल, तुवर दाल और आटे के तीन नमूने लिए गए।
खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार सभी संबंधित प्रतिष्ठानों को निर्धारित समय में कमियां दूर करने के निर्देश दिए गए हैं। लिए गए खाद्य नमूनों की जांच अधिकृत प्रयोगशाला में होगी और रिपोर्ट के आधार पर आगे की वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।
सवाल सिर्फ छापे का नहीं, निगरानी का भी है। यदि नियमित निरीक्षण के बावजूद खाद्य प्रतिष्ठानों में ऐसी कथित कमियां सामने आती हैं, तो यह देखना महत्वपूर्ण होगा कि सुधार नोटिस के बाद विभाग दोबारा निरीक्षण कब करता है और नियमों का पालन नहीं होने पर क्या कार्रवाई होती है।
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This report is based on departmental inspection details and published media reports. Alleged deficiencies are subject to verification, laboratory testing, and due legal process.
