घी में वेजिटेबल फैट, लाइसेंस में गड़बड़ — विदिशा Food Safety एक्शन के बाद उठे सवाल.
Vegetable Fat Found in Ghee, Licence Irregularities — Questions Raised After Vidisha Food Safety Action.
Special Correspondent, Richa Tiwari, Bhopal, MP Samwad News.
MP संवाद समाचार | विदिशा/भोपाल.
घी के नाम पर वेजिटेबल फैट? — फैक्ट्री में मिली चौंकाने वाली तस्वीर!
विदिशा के ईदगाह रोड, मुखर्जी नगर स्थित श्याम डेयरी इंडस्ट्रीज पर खाद्य सुरक्षा विभाग और जिला प्रशासन की संयुक्त टीम ने बड़ी कार्रवाई की। निरीक्षण के दौरान फैक्ट्री में मल्टीपर्पज वेजिटेबल फैट का उपयोग कर घी और घी सदृश खाद्य पदार्थ तैयार किए जाने की स्थिति सामने आई। मौके पर गाय घी, अरिहंत घी, कामधेनु और देहाती घी सहित विभिन्न उत्पाद और वेजिटेबल फैट के पैक मिले। सबसे गंभीर बात — FSSAI लाइसेंस में मल्टीपर्पज वेजिटेबल फैट के निर्माण या उपयोग का कोई उल्लेख नहीं था। तकनीकी प्रभारी मौके पर अनुपस्थित मिले, स्वच्छता में कमियां और खुली खाद्य रंग की बोतलें भी मिलीं। करीब 750 किलोग्राम सामग्री जब्त कर सीलबंद की गई — अनुमानित कीमत ₹4.50 लाख।
6 सैंपल लैब में — गाय घी से लेकर वेजिटेबल फैट तक सब जांच के घेरे में!
कार्रवाई के दौरान टीम ने गाय का मक्खन, गाय घी, कामधेनु घी, अरिहंत घी, मल्टीपर्पज वेजिटेबल फैट और लूज घी — कुल 6 सैंपल जांच के लिए लिए। ये सभी नमूने प्रयोगशाला परीक्षण के लिए भेजे जाएंगे। प्रशासन ने जब्त सामग्री को परिसर में सुरक्षित रखकर सीलबंद किया है और संबंधित खाद्य कारोबारकर्ता को अग्रिम आदेश तक कारोबार संचालित करने से प्रतिबंधित कर दिया है। FSSAI लाइसेंस के तहत भी कार्रवाई की गई है। सवाल यह है — जो घी आप खरीद रहे थे, वह असली था या वेजिटेबल फैट से तैयार?
अब लैब रिपोर्ट पर टिकी निगाह — सच छुपेगा नहीं!
6 सैंपलों की प्रयोगशाला रिपोर्ट ही तय करेगी कि जब्त सामग्री खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन करती है या नहीं। क्या उत्पाद की लेबलिंग सही थी? क्या वेजिटेबल फैट का उपयोग घोषित उत्पाद के अनुरूप था? — इन सवालों का जवाब लैब रिपोर्ट देगी। फिलहाल केवल जब्ती के आधार पर उत्पाद को मिलावटी घोषित करना उचित नहीं होगा। लेकिन उपभोक्ताओं का सवाल जायज है — घी के नाम पर थाली में क्या परोसा जा रहा था? रिपोर्ट सार्वजनिक होनी चाहिए — यही पारदर्शिता की असली कसौटी है।
Legal Disclaimer
This news report is based on official information from the joint inspection conducted by the Food Safety Department and District Administration at Shyam Dairy Industries, Vidisha. The seizure of stock and collection of samples does not establish that the products are adulterated, substandard, or unsafe. The named establishment — Shyam Dairy Industries — is presumed compliant unless proven otherwise through laboratory testing and due legal process under FSSAI regulations. The quality and safety of the seized products will be determined only after laboratory reports from the competent authority. MP Samwad does not intend to defame any individual, business, or institution. This report is published strictly in public interest for consumer awareness. All parties have the right to present their version. For corrections or clarifications, contact mpsamwad.com.
