दमोह: खाद्य सुरक्षा दल ने मिठाई दुकानों पर कसा शिकंजा.

Damoh: Food Safety Team Tightens Grip on Sweet Shops.

The Food Safety Team conducted a surprise inspection of sweet shops in Damoh ahead of Holi. Samples of Mawa Katli, Milk Barfi, and other sweets were sent to Bhopal for testing. Action will be taken based on the test reports. All shops were checked for food safety display boards and licenses.

Sone Singh Thakur, Correspondent, Bhopal, MP Samwad.

दमोह कलेक्टर सुधीर कुमार कोचर के निर्देशानुसार खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के तहत खाद्य सुरक्षा जांच दल द्वारा होली के त्यौहार को ध्यान में रखते हुए मिठाई दुकानों का औचक निरीक्षण किया गया। इस अभियान का उद्देश्य उपभोक्ताओं को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना था।

निरीक्षण के दौरान दमोह शहर में स्थित बीकानेर मिष्ठान भंडार (किल्लाई नाका) से दूध बर्फी तथा अरुणोदय बेकर्स एंड स्वीट्स (बालाकोट रोड, डॉ. मनीष पटेल के बाजू में) से मावा कतली के नमूने जांच के लिए लिए गए। ये नमूने राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल भेजे गए हैं, और जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद आवश्यक वैधानिक कार्यवाही की जाएगी।

निरीक्षण के दौरान सभी मिठाई दुकानों में खाद्य लाइसेंस/पंजीयन की प्रति स्पष्ट रूप से प्रदर्शित पाई गई। साथ ही, सभी दुकानों में फूड सेफ्टी डिस्प्ले बोर्ड भी लगे हुए मिले।

मैजिक बॉक्स की सहायता से मिल्क केक, खोवा, दूध बर्फी, मावा बर्फी, मावा गुजिया, खोवा पेड़ा, छेना रसगुल्ला, बेसन लड्डू, काजू कतली और मगज लड्डू जैसी मिठाइयों की गुणवत्ता की जांच की गई।